boulange, levain, pain

Faire son pain au Levain naturel

Maintenant que votre levain est né, que vous s'avez le nourrir et l'entretenir, vous n'avez plus qu'une envie vous lancer pour votre 1er pain au levain maison !!

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Commencer un Levain naturel

C'est une question qui revient souvent je vous en parle souvent dans mes vidéos. Je fais mon pain au levain maison depuis plus de 5 ans et je ne reviendrais pas en arrière quand on goûte au pain au levain c'est dur de revenir au pain à la levure car il n'a qu'avec un levain qu'on obtient un pain avec une belle mie alvéolé sous une croûte croustillante et doré et un goût inimitable...vous l'avez compris je l'aime mon levain !!!