Accompagnement, Poissons et crustacés, salade

Salade aux crevettes et à l’avocat façon tacos

Une salade remplie d’avocats frais, de tomates, d’oignons rouges, de haricots rouges et de maïs. et des crevettes cuites dans un mélange délicieux d’assaisonnement pour tacos. Servie avec des chips tortilla, cette salade est inoubliable !!!

Salade aux crevettes et à l’avocat façon tacos

Pour 4 personnes :
LES INGREDIENTS

Pour la Vinaigrette Salsa Ranch :

  • 50 g de mayonnaise
  • 50 g de crème épaisse ou de skyr
  • 30 ml de lait
  • 50 g de sauce salsa (ma recette ici)
  • 1 cs d’épice ranch maison
  • le jus d’un citron vert

Pour la salade :

  • 2 cs d’ huile d’olive
  • 400 g de crevettes de taille moyenne pelées et déveinées
  • sel et poivre
  • 1 cc de cumin moulu
  • 1/2 cc d’ ail en poudre
  • 1 cc d’ origan séché
  • 1 cc d’épice à tacos
  • 1 laitue romaine hachée
  • 250 g de tomates cerises coupées en 2
  • 1/2 oignon rouge finement tranché
  • 1 boite de maïs
  • 1 boite de haricots rouges rincés
  • 2 gros avocats coupés en dés
  • le jus d’un citron vert

LES INSTRUCTIONS :

Préparer la vinaigrette, ajouter tous les ingrédients dans un robot culinaire ou un mélangeur et mélangez pendant environ 20 secondes ou jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélanger. Mettre au réfrigérateur.
Dans une poêle, ajouter l’huile et les crevettes. Assaisonner avec du sel, du poivre, du cumin, de l’ail en poudre, de l’origan et les épices à tacos. Faire sauter les crevettes jusqu’à ce qu’elles deviennent roses environ 2 minutes. Retirer du feu.
Dans un grand bol, mélanger les crevettes, la laitue romaine, les tomates cerises, l’oignon, le maïs, les haricots, l’avocat et le jus de citron vert. Mélanger.
Servir avec des chips tortilla et de la vinaigrette ranch salsa.


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Retrouvez le vlog avec la recette sur ma chaine YouTube dans cette vidéo qui suit :

La recette en vidéo
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