pizza tarte salée & Co, plat principal

Hamburgers au saumon

Les hamburgers au saumon sont des hamburgers de poisson, savoureux et faciles à préparer,. Ça change des traditionnels burgers de boeuf mais feront tout aussi fureur auprès de vos loulous. Il suffit de quelques ingrédients de base pour transformer votre saumon en un hamburger incroyablement délicieux, juste accompagné d’un peu de sauce tartare, d’une tranche de tomate et d’une feuille de laitue le tout dans un bon pain burger et vos gourmands seront aux anges !!

Hamburgers au saumon

Pour 4 bugers :
LES INGREDIENTS

  • 500 g de filet de saumon peau enlevée
  • 1 cs de moutarde ancienne
  • 1 oignon vert haché
  • 1 cc d’ aneth
  • le Jus d’un demi citron
  • sel et poivre
  • 50 g de chapelure

Pour l’accompagnement

LES INSTRUCTIONS :

Couper le saumon en cubes et le mettre dans un robot culinaire avec la moutarde, l’oignon vert, l’aneth, le jus de citron, le sel et le poivre. Pulser jusqu’à ce que ce soit combiné. ajouter la chapelure et mélanger.
Façonner en quatre galettes et cuire dans une poêle bien chaude avec un peu d’huile d’olive. Faire cuire 3-4 minutes de chaque côté. Retirer de la poêle et déposer dans des petits pains avec la garniture désirée.


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