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Tarte renversée aux fraises

C’est la saison des fraises profitons en pour faire une belle tarte pour le plus grand plaisir des petits et des grands, une tarte express faite sur une base de génoise moelleuse et fondante accompagnée d’une crème pâtissière express et garnie de fraises !! Une recette de tarte faite en 20 minutes !!

Tarte renversée aux fraises

Pour 6 tartelettes ou une tarte :
LES INGREDIENTS

Pour la pâte :

  • 125 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 4 oeufs

Pour la crème :

  • 80g de sucre
  • 500 ml de lait
  • 4 jaunes d’oeufs
  • 30g de maïzena
  • fraises autant que souhaité ou que vous pouvez en mettre
  • un glacage à tarte (optionnel)

LES INSTRUCTIONS :

Pour pâte : Battre les œufs et ajouter le sucre en continuant à battre jusqu’à blanchiment. Ajouter la farine tamisée et mélanger. Verser le mélange dans le moule à tarte renversé préalablement beurré.
Enfourner pendant 10 minutes dans un four chauffé à 180°. Une fois la cuisson terminée démouler la génoise et laisser refroidir à l’envers sur une grille.
Pour la crème : Mettre tout les ingredients dans un saladier qui va au micro-ondes et mélanger.
Mettre à cuire une première fois à puissance max pendant 3 minutes. Mélanger et remettre 2 à 3 fois deux minutes jusqu’à épaississement en mélangeant entre chaque passage. Verser sur la base de la tarte.
Garnir de fraises. Préparer le glaçage selon les instructions du paquet et glacer la tarte. Mettre au frais juqu’au moment de servir !!


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