boulange, crêpes, pancake & Co, pain, petit déjeuner

Crumpets

Vous ne connaissez pas les crumpets? Ce sont de petits “pains” à trous qui nous viennent du Royaume-Uni. C’est entre le muffins anglais et le pancake une sorte de crêpe épaisse avec plein de petit trous, c’est délicieux au petit-déjeuner servi avec un peu de beurre et de la confiture, du miel ou du sirop d’érable…Il se mange chaud, le beurre va alors fondre délicatement et remplir tous les petits trous…. Un véritable délice !!

Cheese naan

Pour 8 crumpets :
LES INGREDIENTS

  • 250 g de farine
  • 10 g de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 2 c à c de levure de boulanger (déshydratée ?)
  • 25 cl de lait
  • 15 cl d’eau

LES INSTRUCTIONS :

Faire tiédir l’eau et le lait et y mélanger la levure de boulanger. Ajouter la farine, le sucre, le sel et mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène. (Vous pouvez aussi faire la pâte au blender)
Verser la pâte dans un saladier et laisser reposer 30 minutes , la pâte double de volume et commence à mousser.
Huiler une poêle. disposer des petits disques à patisserie eux aussi huilés et verser trois cuillères de pâte dans chaque disque. (Avec la recette j’ai fait une dizaine de crumpets) Laisser cuire le crumpet 3 minutes sur un coté jusqu’à ce que les petites bulles éclatent et qu’il soit pratiquement cuit puis le démouler et le retourner pour légèrement le faire dorer de l’autre côté.
Servir encore chaud avec la garniture au choix comme un peu de beurre et du sirop d’érable, du miel !!


Publicités


Publicités

Vous avez réalisé la recette postez une photo sur Instagram ou Facebook et assurez-vous de me taguer pour que je puisse la voir aussi !!! J’adore voir vos réalisations gourmandes! Vous pouvez me trouver sur @sandramamanettellementplus ou simplement #sandramamanettellementplus – si vous m’identifiez sur la photo, je pourrai le voir de cette façon aussi !!!

En tant qu’associé Amazon et membre d’un programmes d’affiliation, Si un achat est effectué en utilisant l’un des liens d’affiliation sur le site, nous pouvons gagner une petite commission  sans frais supplémentaires pour vous . On vous remercie !!

Votre commentaire

Choisissez une méthode de connexion pour poster votre commentaire:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s