apéritif, pizza tarte salée & Co, plat principal

Cake Salé bacon cumin olive et gouda

Un cake parfait coupé en tranches pour un pique nique, en cubes pour un apéros ou simplement accompagné d’une belle salade pour un repas. J’aime les cakes salés mais je n’en fait pas souvent, à tord j’avoue car c’est tellement pratique on peut les préparer à l’avance donc parfait pour les jours un peu speed, les empoter facilement pour le travail ou un pique nique, et ils sont déclinables à l’infini aujourd’hui c’est une version bacon cumin olive et gouda que je vous propose !!

Cake Salé bacon cumin olive et gouda

Pour 1 cake :
LES INGREDIENTS

  • 180 g de farine
  • 1 cc de levure chimique
  • 3 œufs
  • 5 cl d’huile d’olive
  • 10 cl de lait
  • sel, poivre
  • 200 g de gouda
  • 100 g de lardons de bacon
  • 100 g d’olives vertes dénoyautées
  • 1 cc de graines de cumin
  • ou 1/2 cc en poudre

LES INSTRUCTIONS :

Préchauffer le four à 180°.
Mélanger la farine, la levure et une pincée de sel. Faire un puits et verser l’huile d’olive et les œufs. Mélanger en ajoutant peu à peu le lait. Poivrer et ajouter le cumin.
Ajouter la garniture: le gouda coupé en cubes, les lardons de bacon et olives vertes dénoyautées entières. Bien mélanger.
Verser dans le moule choisi. Faire cuire au four pendant environ 30 minutes en fonction de la taille de votre moule à 180°.



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