plat principal, porc

Rouelle de porc confite à la bière

Une rouelle de porc est complètement confite dans une sauce à la bière. Recette simplissime que je fais à la mijoteuse pour encore plus de fondant …..La viande mijote lentement et la préparation est rapide, une recette parfaite pour les jours de flemme. un minimum d’effort pour une viande moelleuse et fondante !!! J’aime ce genre de recette !!

Rouelle de porc confite à la bière

Pour 4 personnes :
LES INGREDIENTS

  • 1 rouelle de porc 1,5 kg
  • 2 oignons coupé en grosse tranche
  • 6 gousses d’ail entière
  • 4 grosse carottes pelées coupé en gros tronçons
  • 50 cl de bière blonde
  • 1 bouquet garni
  • 1 cc de sauge (moulue) ou quelques feuilles
  • sel et poivre
  • un peu de bouillon si besoins

LES INSTRUCTIONS :

Dans la cuve de la mijoteuse déposer la rouelle de porc avec les légumes .
Arroser avec la bière, saler et poivre et c’est tout !!! le jus doit recouvrir la viande sinon ajouter du bouillon pour recouvrir la viande.
Laisser mijoter pendant 8 heures puissance douce ou 4 heure puissance forte.



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