Boeuf, pizza tarte salée & Co, plat principal

feuilleté de Bœuf aux poivrons sauce poivre vert

Une recette de feuilletés succulents et rapides, remplis de poivrons, de beaux morceaux de viande et avec du fromage filant, le tout lié avec une sauce crémeuse au poivre vert délicieuse. Cette recette fera à coup sûr l’unanimité autour de votre table !!

feuilleté de Bœuf aux poivrons sauce poivre vert

Pour 4 personnes :
LES INGREDIENTS

  • 1 pâte feuilletée
  • 2 boules de mozzarella
  • 250 g de bifteck coupé en fines lamelles
  • 1 oignon tranché finement
  • 1 poivron vert épépiné et tranché finement
  • 1 poivron rouge épépiné et tranché finement
  • 1 cs d’épices italienne
  • 1/2 cc l’ail en poudre
  • 1 cc d’épices à steak
  • 100 g de crème liquide
  • 1 cc de poivre vert séché
  • 1 cs d’huile d’olive
  • dorure un peu de lait et d’origan séché
  • 1 cs de maïzena

LES INSTRUCTIONS :

Dans une poêle, faire revenir le bœuf, l’oignon et les poivrons dans d’huile d’olive. Assaisonner avec l’assaisonnement italien, l’ail et le mélange à steak. Faire sauter pendant 5 minutes jusqu’à ce que les légumes ramollissent et la viande soit cuite. Pendant ce temps porter la crème à ébullition avec le poivre vert puis éteindre le feu pour l’essais celui ci s’infuser. Ajouter la crème et le poivre vert au mélange viande et légume ajouter la maïzena diluer avec un peu d’eau. Porter a ébullition pour épaissir la sauce. Laisser refroidir.
Préchauffer le four à 200 °. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier cuisson.
Trancher les boules de mozzarella. Étaler la pâte feuilletée en un grand rectangle. Garnir de la moitié du fromage. Disposer le mélange légumes et steak sur le fromage. Garnir du reste de la mozzarella.
Rouler la pâte autour de la farce et former un long boudin, souder les bords extérieurs. Placer le rouleau sur la plaque de cuisson la couture vers le bas.
Badigeonner le dessus d’un peu de lait et saupoudrer d’origan. Cuire au four 20 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré. Servir !!



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