plat principal, Poulet

Poulet gratiné à la moutarde

Faciles et rapide pour un dîner de semaine, mais tellement succulent qu’il peut aussi être servi pour une occasion plus spéciale ! un poulet tendre et juteux nappé d’une délicieuse sauce à la crème à base de moutarde de Dijon et d’échalotes, le tout gratiné avec de la mozzarella…Croyez-moi, vous allez vouloir lécher la cuillère !!

Poulet gratiné à la moutarde

Pour 4 personnes :
LES INGREDIENTS

  • 4 blancs de poulet
  • 200 ml de crème liquide
  • 2cs de moutarde de Dijon
  • 2 échalotes émincée
  • 100 g de mozzarella rappée
  • 1 cs d’huile d’olive
  • 60 ml de lait
  • sel et poivre

LES INSTRUCTIONS :

Préchauffer le four à 180°.
Dans une poêle faire chauffer l’huile et y faire dorer les blancs de poulet. Puis les transférer dans un plat allant au four.
Dans la même poêle, faire dorer les échalotes et y a jouter la crème avec la moutarde et le lait. Saler et poivrer. Porter le tout a ébullition et verser cette sauce sur les blancs de poulet couvrir de mozzarella et enfourner pour 20 minutes de cuisson. Le plat doit être gratiné !!!


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La recette en vidéo
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