citron, Le Goûter, muffins, petit déjeuner

Muffin au citron et graine de pavot

Rien ne rend la journée plus lumineuse et plus heureuse que le citron, à la maison on adore les recettes qui en contienne, ce fruit acidulé et citronné apporte une fraîcheur naturelle à tout ! Et ces muffins sont la gâterie savoureuse parfaite à servir au petit-déjeuner ou au goûter, ils sont tendres et moelleux et regorgent de la saveur du citron frais grâce au jus et au zeste avec le croquant des graines de pavot !!

Muffin au citron et graine de pavot

Pour 12 muffins :
LES INGREDIENTS

  • 150 g de sucre
  • 60 ml jus de citron et le zeste de 2 citrons
  • 120 g de beurre fondu et refroidi
  • 2 œufs
  • 225 g de yaourt grec
  • 1 cc d’extrait de vanille
  • 60 ml de lait
  • 240 g de farine
  • ½ cc de sel
  • 2 cc de levure chimique
  • 1/2 cc de bicarbonate de soude
  • 2 cs de graines de pavot

LES INSTRUCTIONS :

Préchauffer le four à 210°. Tapisser les moules à muffins de moules en papier. Mettre de côté. Dans un saladier, mélanger le sucre et le zeste de citron pour infuser le sucre avec sa saveur, ajouter le beurre fondu, les œufs, le yaourt grec, la vanille, le lait et le jus de citron. Mélanger bien.
Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs : farine, sel, levure et bicarbonate de soude. Mélanger.
Ajouter les ingrédients secs dans les ingrédients humides et mélanger juste assez pour avoir un mélange homogène. Ajoutez ensuite les graines de pavot, mélanger pour disperser dans la pâte. Verser la pâte dans chaque caissette au 3/4 environ. Cuire au four à 210° pendant 5 minutes, puis baisser le feu à 180° et poursuivre la cuisson encore 15 minutes. Lorsque la cuisson est terminée, les muffins seront bombés et un cure-dent inséré au centre en ressortira propre. Retirer et laisser refroidir quelques minutes. Puis les déposer sur une grille pour les laisser complètement refroidir.


Publicités


La recette en vidéo
Publicités

Vous avez réalisé la recette postez une photo sur Instagram ou Facebook et assurez-vous de me taguer pour que je puisse la voir aussi !!! J’adore voir vos réalisations gourmandes! Vous pouvez me trouver sur @sandramamanettellementplus ou simplement #sandramamanettellementplus – si vous m’identifiez sur la photo, je pourrai le voir de cette façon aussi !!!

En tant qu’associé Amazon et membre d’un programmes d’affiliation, Si un achat est effectué en utilisant l’un des liens d’affiliation sur le site, nous pouvons gagner une petite commission  sans frais supplémentaires pour vous . On vous remercie !!

Votre commentaire

Choisissez une méthode de connexion pour poster votre commentaire:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s