Boeuf, pâte, plat principal

Coquilles sauce tomate fromagère au bœuf

Tout le monde adore tout ce qui concerne les pâtes, et mes ados ne sont pas en reste dès que c’est pâtes au menu ils mangent la capital…c’est forcement gagnant. Après les pâtes c’est simple, délicieux et tout le monde approuve !!! Avec ce repas de style garde-manger, vous aurez un repas complet en un rien de temps. Garde-manger parce que c’est le style de recette dont vous aurez sûrement les ingredients sous la main et qui est faite en même pas 20 minutes…en 20 minutes vous obtiendrez des pâtes avec une belle sauce onctueuse au bœuf et au fromage cuits et mélangés ensemble, prêts pour votre famille !!

Coquilles sauce tomate fromagère au bœuf

Pour4 personnes :
LES INGREDIENTS

  • 1 paquet de pâte de type Coquilles de taille moyenne
  • 1 cs d’ huile d’olive
  • 1 oignon coupé en petits dés
  • 3 gousses d’ail émincées
  • 500 g de bœuf haché
  • 3 cs de farine
  • 1 cs d’ assaisonnement italien
  • sel et poivre au goût
  • 500 ml de bouillon de bœuf
  • 500 ml de coulis de tomates
  • 100 g de fromage frais
  • 100 g de mimolette râpé

LES INSTRUCTIONS :

Dans une grande marmite, cuire les coquilles selon les instructions sur l’emballage. Égoutter et rincer pour éviter qu’elles collent entre elles.
Dans une grande poêle faire chauffer l’huile d’olive ajouter l’oignon et l’ail. Cuire 2-3 minutes jusqu’à ce que ce soit presque tendre et ajouter le bœuf haché. Cuire et émietter le bœuf haché jusqu’à ce qu’il soit doré. Ajouter la farine, l’assaisonnement italien, le sel et le poivre et mélanger. Incorporer lentement le bouillon de bœuf et la sauce tomate. Laisser mijoter jusqu’à ce qu’il commence à épaissir. Ajouter les pâtes cuites, le fromage frais et la mimolette. Laisser fondre le fromage et remuer jusqu’à ce que tout soit fondu et bien chaud.


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La recette en vidéo
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