Boeuf, Mijoteuse, plat principal

Bœuf mongol à la mijoteuse

Ce bœuf mongol n’a en réalité rien avoir avec la Mongolie d’ailleurs son nom reste un mystère pour moi en faite ça serait une recette chinoise qu’on aurait adopté au goût occidentaux…c’est même plus une recette américain car elle et très souvent servi dans les restaurant asiatique chez eux !! Quoi qui l’en soit ce cette recette est excellente, le bœuf cuit lentement dans sa sauce ce qui le rentre tendre et il fond littéralement dans la bouche, et en plus cela ne prend que quelques minutes à jeter dans la mijoteuse !!!

Boeuf mongol à la mijoteuse

Pour4 personnes :
LES INGREDIENTS

  • 700g de bifteck de boeuf
  • 40g de fécule de maïs
  • 1 cs d’ huile de sésame
  • 2 gousse d’ail haché
  • 1 oignon coupé en gros morceaux
  • 1/2 cc de 5 épices
  • 60 ml de sauce soja
  • 200 ml de bouillon de boeuf
  • 1 cs de cassonade
  • 2 carottes coupé en juliennes
  • oignons verts pour la garniture

LES INSTRUCTIONS :

Couper la bavette en fines lanières. Dans un sac plastique, ajoutez le bifteck coupé en lanière et la fécule de maïs. Secouez pour enrober.
Ajouter l’huile, l’ail émincé, la sauce soja, le bouillon, la cassonade et les carottes dans la mijoteuse. Remuez les ingrédients. Ajouter le bifteck enrobé et remuer à nouveau jusqu’à ce qu’il soit enrobé de sauce.
Cuire dans une mijoteuse pendant 2 à 3 heures à intensité élevée ou 4 à 5 heures à feu doux jusqu’à ce que tout soit cuit et tendre. Servir garni d’oignons verts.




La recette en vidéo

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