Boeuf, plat principal

Boulettes de viande teriyaki

Les boulettes de viande Teriyaki sont faciles à assemblé et font un repas incroyable avec la délicieuse sauce teriyaki. Ils ont la saveur sucrée et salée de la sauce teriyaki enrobant une boulette de viande moelleuse et tendre. Comme chez beaucoup de monde les boulettes sont une valeur sûre à la maison et j’aime décliner les façon de les cuisinés !!

Boulettes de viande teriyaki

Pour 4 personnes :
LES INGREDIENTS

  • 500g de bœuf haché
  • 50g de chapelure
  • 2 cs d’ oignon déshydraté
  • 1 œuf
  • 30 ml de lait
  • 1 cc de 5 épices
  • sel et poivre

Sauce teriyaki:

  • 250 ml tasse d’eau froide
  • 40 g de cassonade
  • 60 ml de sauce soya
  • 1 cc d’ ail en poudre
  • 2 cs fécule de maïs
  • 1 cuillère à café d’huile de sésame
  • Pour servir:
  • oignons verts hachés
  • riz blanc cuit
  • fleurons de brocoli cuits

LES INSTRUCTIONS :

Préchauffer le four à 200 degrés. Graisser un plat de cuisson et mettre de côté. Dans un saladier, ajoutez le bœuf haché, la chapelure, l’oignon, l’œuf, le lait, les épices, le sel et le poivre. Mélangez et former des boulettes de viande et placez dans le plat préparé. Cuire au four, à découvert, pendant 20 minutes.
Pour préparer la sauce teriyaki: Versez tous les ingrédients de la sauce dans une casserole moyenne. Fouetter ensemble jusqu’à ce qu’il ne reste plus de grumeaux. Chauffer jusqu’à ce qu’elle épaississe, en fouettant de temps en temps. Lorsque les boulettes de viande sont cuites, mélangez-les dans la sauce teriyaki et servez sur du riz cuit. Garnir d’oignons verts hachés et servir avec des fleurons de brocoli.




La recette en vidéo

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