pâte, plat principal, Poulet

Mijoté de Poulet orzo et champignons

Ce poulet aux champignons à la mijoteuse est une délicieuse recette à base de cuisses de poulet, de champignons et de pâtes orzo.
Le poulet et les champignons sont une combinaison classique, évoquant des dîners réconfortants à la maison. Cette recette va vite devenir votre meilleur allier dans votre vie de parents occupés pour les dîners rapides. L’utilisation de votre mijoteuse vous permet de préparer ce repas facile à l’avance, afin que votre dîner soit prêt lorsque vous serez prêt à manger un soir de semaine chargé !!

Mijoté de Poulet orzo et champignons

Pour environs 15 biscuits :
LES INGREDIENTS

  • 1 cs d’huile d’olive
  • 8 hauts de cuisses de poulet désossées et sans peau
  • sel et poivre
  • 1 oignon haché
  • 250 g de champignons tranchés
  • 2 gousses d’ail émincées
  • ½ cc d’ origan séché
  • ½ cc d’ ail en poudre
  • ½ cc de paprika
  • 750 ml de bouillon de bouillon de poulet
  • 500 g de pâtes orzo
  • parmesan râpé et persil haché, pour servir

LES INSTRUCTIONS :

Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle. Ajouter les cuisses de poulet et faire dorer des deux côtés, environ 2 minutes de chaque côté. Transférer le poulet dans la mijoteuse et saupoudrer de sel et de poivre.
Dans la même poêle chaude, ajoutez l’oignon et les champignons. Cuire jusqu’à ce que les champignons commencent à ramollir et les oignons légèrement à dorer pendant environ 3 minutes. Ajouter l’ail et cuire 1 minute de plus. Transférer les oignons, les champignons et l’ail dans la mijoteuse.
Dans la mijoteuse, ajoutez l’origan séché, l’ail en poudre, le paprika et le bouillon de poulet. Remuer doucement.
Cuire pendant 4 à 5 heures sur puissance douce ou à réglage élevé pendant 2h à 2 heures et demie, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit. Ajouter l’orzo, en s’assurant que tout est en contact avec le liquide, et cuire à feu vif pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que l’orzo soit tendre. Le temps de cuisson de l’orzo dépendra de votre mijoteuse. Servir avec du parmesan râpé et du persil, au goût.


La recette en vidéo

Vous avez réalisé la recette postez une photo sur Instagram ou Facebook et assurez-vous de me taguer pour que je puisse la voir aussi !!! J’adore voir vos réalisations gourmandes! Vous pouvez me trouver sur @sandramamanettellementplus ou simplement #sandramamanettellementplus – si vous m’identifiez sur la photo, je pourrai le voir de cette façon aussi !!!

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