apéritif, pizza tarte salée & Co, plat principal, Poissons et crustacés

Carrés saumon fumé épinard

Les cakes salés c’est toujours gagnant, on y met un peu ce que l’on veut, c’est protique à emporter et à manger, c’est rapide à faire accompagné d’une salade cela fait un repas rapide pour un soir de semaine ou un soir d’entrainement de foot !! Celui que je vous propose aujourd’hui est le classique duo saumon fumé épinard. Rapide, simple à faire: on a juste besoin d’un fouet et de pas beaucoup d’ingrédients !! Riche en saumon et épinard, avec très peu de pâte, j’aime le coupé en carrée ou en mini bouché pour l’apéro !!

Carrés saumon fumé épinard

Pour 4 personnes :
LES INGREDIENTS

  • 2 oeufs
  • 100 g de farine
  • 2 cc de levure chimique
  • 75 ml de lait
  • 50 ml d’huile neutre
  • 100 g de pousse d’épinards
  • 100 g de saumon fumé
  • 1/2 cc de sel d’agrumes

LES INSTRUCTIONS :

Mélanger au fouet les œufs, ajouter la farine, la levure , puis délayer avec le lait et l’huile. Assaisonner de sel et poivre, attention le saumon fumé est déjà salé.
Ajouter les épinards et le saumon coupé en morceaux grossiers. Mélanger bien et verser dans un moule à cake beurré. Moi j’aime utiliser un moule rectangulaire, style moule à brownies pour mes cakes salé, ainsi je fais des beaux carrés plus ou moins gros si je les sers à l’apéro ou en guise de repas.
Cuire dans un four préchauffé à 180° pour environ 25 minutes en fonction du moule et de votre four vous allez devoir ajuster le temps de cuisson, vérifier avec un couteau qui doit ressortir sec. Déguster tiède ou froid !!

La recette en vidéo

Vous avez réalisé la recette postez une photo sur Instagram ou Facebook et assurez-vous de me taguer pour que je puisse la voir aussi !!! J’adore voir vos réalisations gourmandes! Vous pouvez me trouver sur @sandramamanettellementplus ou simplement #sandramamanettellementplus – si vous m’identifiez sur la photo, je pourrai le voir de cette façon aussi !!!

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