gâteaux, Le Goûter

Carrés au potiron chocolat et caramel

Ces carrés au potiron sont originaux et vraiment excellents !! Et oui je suis prête pour l’automne et la cuisine à la courge est de rigueur !! Les feux de cheminée on commencé à la maison et quoi de mieux qu’une boisson chaude et une gourmandise pour profiter de cette instant de détente et de cocooning. Et quelle gourmandise !!! Un gâteau moelleux au potiron avec des pépites de chocolat et des éclats de caramel beurre salé…vous en prendrez bien un carré avec votre café ?

Carrés au potiron chocolat et caramel

Pour 12 carrés :
LES INGREDIENTS

  • 130 g de vergeoise blonde
  • 170 g de beurre mou
  • 1 œuf
  • 1/2 cc d’extrait de vanille
  • 180 g de purée de potiron (potiron cuit à la vapeur et mixé)
  • 200 g de farine
  • 1/2 cc d’épices à pain d’épices
  • 1 cc de bicarbonate de soude
  • 1/2 cc de levure chimique
  • 1 Pincée de sel
  • 50 g de pépites de chocolat
  • 50 g d’éclats de caramel beurre salé

LES INSTRUCTIONS :

Préchauffer le four à 180 ° C.
Graisser et tapisser un moule rectangulaire style moule à brownies.
Mettre le sucre et le beurre dans le bol de votre batteur et battre jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux. Ajouter l’œuf et l’extrait de vanille, en raclant les côtés si nécessaire, puis mélanger jusqu’à ce que tout soit bien incorporé, environ 1 minute. Ajouter la purée de potiron, puis la farine, l’épice à pain d’épices, le bicarbonate, la levure chimique et le sel. Mélanger puis ajouter à la maryse les pépites de chocolat ainsi que les éclats de caramel et mélanger délicatement jusqu’à ce que les pépites soient enrobées de pâte.
Verser la pâte à biscuit dans votre moule préparé et étendre en une couche uniforme. Mettre au four pendant 25 minutes jusqu’à ce que le dessus soit levé et doré et soit un peu croustillant au toucher, il se raffermira en refroidissant.
Laisser refroidir complètement dans le plat, avant de couper en 9 à 12 carrés.

La recette en vidéo

Vous avez réalisé la recette postez une photo sur Instagram ou Facebook et assurez-vous de me taguer pour que je puisse la voir aussi !!! J’adore voir vos réalisations gourmandes! Vous pouvez me trouver sur @sandramamanettellementplus ou simplement #sandramamanettellementplus – si vous m’identifiez sur la photo, je pourrai le voir de cette façon aussi !!!

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