plat principal, Poulet

Blanc de poulet au comté lard fumé et carottes

Une belle escalope de poulet farcie de comté enroulée dans une tranche fine de lard fumé et cuit entouré de petites carottes. Une recette simple, vite faite et gourmande, vous allez adorer cette viande moelleuse sous ce lard croustillant et son cœur de fromage fondant !!

Blanc de poulet au comté lard fumé et carottes

Pour 4 personnes :
LES INGREDIENTS

  • 4 beaux blancs de poulet épais
  • 4 belles tranches de comté
  • 8 tranches fines de lard fumé
  • 4 belles carottes
  • une vingtaine de pommes de terre grenaille épluchées
  • 15 cl de vin blanc
  • 15 cl d’eau
  • 2 cs de soupe à l’oignon déshydraté
  • Sel, poivre
  • 1 cs d’huile d’olive
  • Huile

LES INSTRUCTIONS :

Couper chaque filet de poulet en portefeuille, les saler et poivrer légèrement. Disposer les tranches de comté à l’intérieur de chacune des escalopes. Refermer et les envelopper avec deux tranches de lard. Colorer les blancs dans une poêle (allant au four si vous avez) avec l’huile d’olive. Mouiller avec le vin blanc, l’eau et la poudre de soupe à l’oignon et ajouter les carottes coupées en rondelles et les pommes de terre. Couvrir et laisser mijoter à feu doux, le temps que les carottes cuisent ( environ 20 minutes). Enfourner ensuite (mettre dans un plat à gratin si besoin) et laisser dorer au four préchauffé à 180° sous position grill, une dizaine de minutes.

La recette en vidéo

Vous avez réalisé la recette postez une photo sur Instagram ou Facebook et assurez-vous de me taguer pour que je puisse la voir aussi !!! J’adore voir vos réalisations gourmandes! Vous pouvez me trouver sur @sandramamanettellementplus ou simplement #sandramamanettellementplus – si vous m’identifiez sur la photo, je pourrai le voir de cette façon aussi !!!

Votre commentaire

Choisissez une méthode de connexion pour poster votre commentaire:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s