Mijoteuse, plat principal, Poulet

Poulet à l’abricot saveurs d’orient

Je ne peux vous embarquer tous dans un avion direction le soleil, et les pays orientaux mais je peux aujourd’hui quand même vous faire voyager avec moi : on prend les saveurs de l’orient on les mélange avec du poulet et des abricots on laisse le tout mijoter doucement….on ferme les yeux on sent ce fumé délicat qui embaume la maison et en une bouché on voyage vers l’orient !!

Poulet à l’abricot saveurs d’orient

Pour 4 personnes :
LES INGREDIENTS

  • 1 poulet en morceaux
  • 1 boite moyenne de pois chiches
  • 1 boite de tomates concassées
  • 1 cs de concentré de tomate
  • Une quinzaine d’abricot secs
  • 20 cl de bouillon de volaille (10 cl si vous le faite à la mijoteuse)
  • 1/8 cc de cannelle ou plus si vous aimez ça
  • 1 oignon
  • 1 cs de persil ciselé
  • Huile d’olive
  • sel et poivre.

LES INSTRUCTIONS :

Egoutter les pois chiches. Pelez et émincez l’oignon. Faire dorer le poulet dans l’huile d’olive 5 minutes, une fois celui-ci doré ajouter l’oignon et les abricots et les faire légèrement dorer à leurs tour une ou deux minutes.
Verser les tomates, le concentré, le bouillon et la cannelle, les pois chiches, saler et poivrer, mélanger.
Cuire sous pression 15 minutes au Cookéo, 45 minute à la marmite ou 3 heures puissance élevée à la mijoteuse ou 6 heures puissance faible. Ajouter le persil, mélanger et servir avec par exemple de la semoule.

La recette en vidéo

Vous avez réalisé la recette postez une photo sur Instagram ou Facebook et assurez-vous de me taguer pour que je puisse la voir aussi !!! J’adore voir vos réalisations gourmandes! Vous pouvez me trouver sur @sandramamanettellementplus ou simplement #sandramamanettellementplus – si vous m’identifiez sur la photo, je pourrai le voir de cette façon aussi !!!

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