plat principal, soupe

Soupe de poulet aux pâtes

Je déclare la saison des soupes ouverte…tout doucement on va faire la transition dire bye bye au salades composées fraîches et croquantes (même si j’avoue en faire aussi en plein hiver !!) pour dire bonjour aux bonnes soupes chaudes et réconfortantes. Celle que je vous propose aujourd’hui fait partie de ce que j’appelle les soupes repas car elle se suffit à elle seule : ce sont nos soupes préférées à la maison…pour ce soir de sera de bons légumes plein de vitamines, des pâtes fondantes et du tendre poulet…du réconfort dans un bol après une journée bien chargée!!!

Pizza étoile au saumon fumé

Pour 4 personnes :
LES INGREDIENTS

  • 300 g de poulet cuit (coupé en morceau)
  • 1 gros oignon, coupé en dés
  • 2 grosses carottes coupées en dés
  • 2 branches de céleri
  • 1 cs de persil séché
  • 1/2 cc d’ origan séché
  • 1/2 cc de thym séché
  • 1 cc de basilic
  • sel et poivre au goût
  • 30 g de concentré de tomates
  • 2 litres de bouillon de poulet
  • 500 g de pâtes au choix

LES INSTRUCTIONS :

Ajouter le poulet, l’oignon, les carottes, le basilic, le persil, l’origan, le thym, le sel et le poivre, la pâte de tomate et le bouillon de poulet dans votre mijoteuse ( ou marmite).
Remuez bien, couvrez et faites cuire à intensité élevée pendant 2 heures ou à faible intensité pendant 4 heures. (ou 30 minutes à la marmite classique)
Découvrir, bien mélanger et ajouter les pâtes.
Replacer le couvercle et faites cuire encore 30 minutes, jusqu’à ce que les pâtes soient al dente. ( 10 minutes à la marmite classic)
Verser dans des bols et servir avec un peu de parmesan c’est encore meilleur.

La recette en vidéo

Vous avez réalisé la recette postez une photo sur Instagram ou Facebook et assurez-vous de me taguer pour que je puisse la voir aussi !!! J’adore voir vos réalisations gourmandes! Vous pouvez me trouver sur @sandramamanettellementplus ou simplement #sandramamanettellementplus – si vous m’identifiez sur la photo, je pourrai le voir de cette façon aussi !!!

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