Boeuf, Cuisine mexicaine, plat principal

Chili con carne

La recette de Chili est un plat, qui comme la sauce bolognaise que je vous ai partagé ici, pour moi une recette de base, j’en fait toujours en grosse quantité, car c’est souvent la base d’autres recettes et pour gagner du temps lors de leurs préparations, j’aime en avoir un pot au congélateur, mais c’est aussi une recette sauve temps pour soir speed, un peu de riz, on réchauffe, un pot et hop on passe à table !!! N’hésitez pas à multiplier la recette si vous souhaitez en faire une petite réserve !!

Chili con carne

Pour 4 personnes :
LES INGREDIENTS

  • 500 g de bœuf haché
  • 1 grosse boîte de haricots rouges égouttés
  • 1 grosse boite de maïs
  • 2 boite de tomates pelées
  • 2 poivrons coupés en cubes
  • 4 carottes coupées en cubes
  • 250 ml de bouillon de bœuf
  • 1 boite de concentré de tomate (70g)
  • 2 oignons
  • 2 gousses d’ail écrasées
  • 1 cs d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe d’épices mexicaines
  • 1 cuillère à café de cumin en poudre
  • Sel et poivre

LES INSTRUCTIONS :

Hacher l’oignon et l’ail. Dans une marmite les faire revenir avec l’huile d’olive, ajouter ensuite le bœuf et le faire dorer, ajouter les carottes et les poivrons puis les épices, saler et poivrer, verser les boites de tomates concassées, le bouillon et le concentré de tomate, mélanger. Cuire environ 30 minutes (même plus si vous avez le temps). Ajouter les haricots rouges égouttés et le maïs. Cuire 10 minutes supplémentaires. Servir Bien chaud.

La recette en vidéo

Vous avez réalisé la recette postez une photo sur Instagram ou Facebook et assurez-vous de me taguer pour que je puisse la voir aussi !!! J’adore voir vos réalisations gourmandes! Vous pouvez me trouver sur @sandramamanettellementplus ou simplement #sandramamanettellementplus – si vous m’identifiez sur la photo, je pourrai le voir de cette façon aussi !!!

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