dessert

Mousse de Yaourt

Voici une recette de dessert que je faisais très souvent à la maison quand je faisait WW. C’était une recette dans mon programme qui faisait 0 point donc parfaite pour finir un repas avec un coté plus festif qu’un simple yaourt !! Je ne l’ai pas faite depuis quelque mois et je ne comprend pas pourquoi car en plus d’être légère pour la ligne, elle est simple, rapide, présente super bien et surtout est super bonne, c’est une recette qu’on peut aromatiser de différentes façons avec un peu de sirop style Monin ou un arôme, un coulis de fruit ou une compotée de fruit…bref qui a tout pour plaire !!

Mousse de Yaourt

Pour 4 personnes
LES INGREDIENTS

  • 400 g de yaourt grec
  • 30 g de sucre
  • 2 blancs d’oeuf
  • 2 feuilles de gélatine

LES INSTRUCTIONS :

Monter les blanc en neige ferme ajouter le sucre. Mettre les feuilles de gélatine à ramolir dans de l’eau, une fois celles ci réhydratées les essorer et les mettre dans un petit bol au micro-ondes 10 secondes pour les faire fondre. Les ajouter au yaourt grec et bien mélanger pour ne pas former des petits amas de gélatine: il faut faire cette étape très vite.
Ajouter ensuite délicatement les blancs en neige, mettre en verrines et placer au réfrigérateur pour quelques heures, jusqu’a ce que la mousse soit bien prise.
Agrémentez votre mousse si vous le souhaitez d’un coulis, d’une compotée de fruit ou si vous préférez, aromatisez la directement avec un peu d’arôme ou de sirop mettez celui-ci avec le sucre dans les blancs en neige et si vous utilisez du sirop diminuez la quantité de sucre.

Si vous voulez le faire version WW et donc à 0 point utilisez du yaourt nature au lieu du yaourt Grec mais je conseille quand même le yaourt grec car plus onctueux en bouche et 5 g de sucralose ou un autre sucrant à 0 calorie.

La recette en vidéo

Vous avez réalisé la recette postez une photo sur Instagram ou Facebook et assurez-vous de me taguer pour que je puisse la voir aussi !!! J’adore voir vos réalisations gourmandes! Vous pouvez me trouver sur @sandramamanettellementplus ou simplement #sandramamanettellementplus – si vous m’identifiez sur la photo, je pourrai le voir de cette façon aussi !!!

1 réflexion au sujet de “Mousse de Yaourt”

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