dessert

Gâteau glacé vanille caramel

Une façon original de manger de la glace, un dessert original et facile à faire voila ce que je vous propose aujourd’hui…on reçoit les copains ce weekend et je me suis dit que ça serait le dessert parfait après notre soirée pizza histoire de finir sur une petite note sucré qui devrait plaire à tout le monde !!

Gâteau glacé vanille caramel

Pour 8 grosses parts
LES INGREDIENTS

Pour le fond du gateau : :

  • 200g de chapelure de biscuits (style petit-beurre mixer)
  • 75g de beurre fondu


Pour La garniture et le décor :

  • 2 litre de glace vanille
  • 1 litre de glace caramel beurre salé
  • une bombe de chantilly mascarpone ou faite la maison
  • sauce caramel beurre salé
  • Un paquet de pralin ou de mélange à brésilienne

LES INSTRUCTIONS :

Chauffer le four à 180 °c. Vaporisez légèrement le fond d’un moule à charnière de 26 cm de diamètre avec un peu d’agent de démoulage ou beurré le.
Dans un saladier, mélanger la chapelure de biscuits et le beurre. Presser fermement ce mélange dans le fond du moule. Cuire au four de 8 à 10 minutes. Laisser refroidir complètement.
Pour l’assemblage mettre la moitié du pot de glace à la vanille sur la couche de biscuit refroidit répartir uniformément et lisser la surface, arroser de coulis de caramel. Saupoudrer d’un 1/3 du paquet de pralin. Congeler 15 minutes ou jusqu’à ce que la crème glacée soit presque ferme. Répéter les couches en cette fois avec la crème glacée au caramel, caramel et pralin. Remettez au congélateur 15 minutes. Finir avec une dernière couche de glace vanille, caramel et pralin cette dernier couche vas être visible par vos invité donc faite en sorte de faire ça joliment. Couvrir et congeler pour quelque heures ou toute la nuit. Au moment de servir, sortir la glace pendant 5 à 10 minutes, puis démouler. Trancher en morceaux de la taille désirée et servir avec un peu de chantilly et pour les plus gourmand encore un peu de caramel !!
Ce dessert peut être fait jusqu’à 1 mois à l’avance, en le conserver bien emballé dans le congélateur.

La recette en vidéo

Vous avez réalisé la recette postez une photo sur Instagram ou Facebook et assurez-vous de me taguer pour que je puisse la voir aussi !!! J’adore voir vos réalisations gourmandes! Vous pouvez me trouver sur @sandramamanettellementplus ou simplement #sandramamanettellementplus – si vous m’identifiez sur la photo, je pourrai le voir de cette façon aussi !!!

1 réflexion au sujet de “Gâteau glacé vanille caramel”

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