Accompagnement, confiture et conserve maison

Confit d’oignon

Le confit d’oignon est l’accompagnement idéal de tout vos plats.Quelques cuillères dans la poêle dans laquelle vous faites cuire vos steaks, en accompagnement de fromage ou en garniture dans vos croques et sandwichs. Voici une recette facile pour en avoir toujours en stock dans votre frigo, il se conserve facilement quelque jours sans soucis !!

Confit d’oignon

Pour un gros bocal
LES INGREDIENTS

  • 3 oignons
  • 15 g de sucre en poudre
  • 2 cs de vinaigre balsamique
  • 1 cs d’huile d’olive
  • 100 ml d’eau

LES INSTRUCTIONS :

Pelez les oignons et émincez-les très finement. Faites-les revenir dans l’huile d’olive à feu doux, jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Attention, ils ne doivent pas brunir. Ajoutez le sucre et le vinaigre balsamique. Mélangez et faites réduire sur feu très doux 30 minutes, sans laisser caraméliser. Ajoutez un peu d’eau si nécessaire.

La recette en vidéo

Vous avez réalisé la recette postez une photo sur Instagram ou Facebook et assurez-vous de me taguer pour que je puisse la voir aussi !!! J’adore voir vos réalisations gourmandes! Vous pouvez me trouver sur @sandramamanettellementplus ou simplement #sandramamanettellementplus – si vous m’identifiez sur la photo, je pourrai le voir de cette façon aussi !!!

1 réflexion au sujet de “Confit d’oignon”

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