légumes, plat principal, salade

Salade d’antipasti

Une salade aux saveurs italiennes lumineuse et colorée. Ajoutez simplement tous les ingrédients dans un bol et mélangez doucement. accompagné d’un pain Focaccia pour en faire un repas complet rempli de bouchées molles, croquantes, salées et sucrées épicées…bref trop bon !!!

Salade d’antipasti

Pour 4 personnes
LES INGREDIENTS

  • 1 laitue romaine ou autre hachée
  • une vingtaine d’olives vertes coupées en deux
  • une vingtaine d’olives noires
  • une vingtaine de tomates cerises coupées en deux
  • Des tomates semi-confites
  • une vingtaine de tranches de salami coupé en 4
  • 2 poivrons rouges rôtis en pot ou des minis poivrons farcis
  • mini boules de mozzarella
  • des cœurs d’artichaut coupés en quartiers
  • du parmesan coupé en cubes
  • des tranches de jambon cru

Pour vinaigrette :

  • 2 cs d’huile d’olive
  • 1/2 jus de citron
  • 1 cc d’épices italienne (recette ici )

LES INSTRUCTIONS :

Pour la quantité des antipasti à ajouter à la salade et de la variété ça dépend de vos goûts et de votre appétit. Variez et ajoutez en fonction de vos envies!!
Dans un grand saladier, ajoutez la laitue, les olives, les tomates, le salami, les poivrons rouges, le jambon, la mozzarella, les cœurs d’artichaut et le parmesan.

Pour faire la vinaigrette : dans un petit bol, fouettez l’huile d’olive, le jus de citron et les épices italienne. Versez sur la salade et mélangez.

La recette en vidéo

Vous avez réalisé la recette postez une photo sur Instagram ou Facebook et assurez-vous de me taguer pour que je puisse la voir aussi !!! J’adore voir vos réalisations gourmandes! Vous pouvez me trouver sur @sandramamanettellementplus ou simplement #sandramamanettellementplus – si vous m’identifiez sur la photo, je pourrai le voir de cette façon aussi !!!

3 réflexions au sujet de “Salade d’antipasti”

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