légumes, plat principal, tarte salé, pizza & Co

Tarte au brocolis

Avec les enfants il faut souvent rusé pour qu’il mange un peu de légumes, à la maison quand ils sont incorporer dans une tarte salé ça passe toujours mieux que servie tel quel dans l’assiette. Voici une tarte qui devrait plaire à vos loulous et leurs faire mangé un peu de brocolis incognito !! Une bonne façon aussi d’utilisé le cœur des brocolis cette partie comestible fini souvent à la poubelle à tort !!!

Tarte au brocolis

Pour 8 parts
LES INGREDIENTS

Pour la pâte brisée :

  • 200 g de farine
  • 100 g de beurre ramolli, coupé en dés
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel

Pour la garniture :

  • 4 gros œufs
  • 200g de crème épaisse
  • 2 gousses d’ail, hachées finement
  • 1/8 cc de muscade moulue
  • 400g de brocoli haché (j’ai utilisé le cœur du brocolis et utilisé les bouquets pour une autre recettes)
  • 70g de emmental râpé

LES INSTRUCTIONS :

Pour la pâte brisée, mélanger la farine avec le beurre, l’oeuf et le sel, jusqu’à former une boule compacte, en ajoutant un peu d’eau, une cuillère à soupe à la fois, au besoin (moi je fais cette étape au robot mixeur ça fonctionne super bien). Étaler la pâte en un large disque et foncer un moule à tarte ( 23 cm de diamètre).
Préchauffer le four à 180°, avec la grille au centre.
Fouetter ensemble, les œufs, la crème, l’ail, la muscade dans un grand saladier.
Verser la garniture dans une moule à tarte garni avec votre pâte brisé. Répartir uniformément le brocoli ajouter le mélange d’œufs. Saupoudrer de fromage.
Cuire au four de 30 à 35 minutes.

La recette en vidéo

Vous avez réalisé la recette postez une photo sur Instagram ou Facebook et assurez-vous de me taguer pour que je puisse la voir aussi !!! J’adore voir vos réalisations gourmandes! Vous pouvez me trouver sur @sandramamanettellementplus ou simplement #sandramamanettellementplus – si vous m’identifiez sur la photo, je pourrai le voir de cette façon aussi !!!

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