Accompagnement, salade

Salade de maïs et courgettes grillées

La salade de maïs et de courgettes grillées est un accompagnement estival frais qui se marie bien avec toute sorte de grillades au barbecue. Pleine de saveurs et beaucoup de croquant font de cette salade d’été un bon accompagnement parfait pour écouler un stock de courgettes du potager !!

Salade de maïs et courgettes grillées

Pour 4 personnes :
LES INGREDIENTS

  • 3 petites courgettes
  • 2 boites de maïs (grosse)
  • 1 oignon rouge, tranché finement
  • 1 bloc de feta émietté
  • 1 cs basilic frais, haché
  • 2 cs d’huile d’olive
  • 1 cs de jus de citron
  • sel et poivre
  • 1/4 cc d’ail en poudre
  • 1/4 cc de flocon de piment

LES INSTRUCTIONS :

Préchauffer le grill de votre four ou le barbecue.
Couper les courgettes en rondelles, puis couper en deux et mélanger avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Ajouter les courgettes dans un plat et le mettre sous le gril chaud et cuire jusqu’à ce que les courgettes soient tendres (environ 10 à 12 minutes).
Mettre les grains de maïs et les courgettes grillées dans un grand saladier. Ajouter l’oignon émincé, la feta et le basilic haché. Arroser du reste de l’huile d’olive, du jus de citron, du sel, de l’ail, du poivre et des flocons de piment. Remuer doucement et servir tiède ou froid.

La recette en vidéo

Vous avez réalisé la recette postez une photo sur Instagram ou Facebook et assurez-vous de me taguer pour que je puisse la voir aussi !!! J’adore voir vos réalisations gourmandes! Vous pouvez me trouver sur @sandramamanettellementplus ou simplement #sandramamanettellementplus – si vous m’identifiez sur la photo, je pourrai le voir de cette façon aussi !!!

Votre commentaire

Choisissez une méthode de connexion pour poster votre commentaire:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s