pizza tarte salée & Co, plat principal

Baguette gratinée, viande hachée champignons et oignon

Des baguettes coupées dans la longueur recouvertes de beurre à l’ail, puis garnies de bœuf haché assaisonnées et cuites au four jusqu’à ce que le bœuf soit bien cuit. Garnir de champignons sautés et d’oignons caramélisés, le tout gratiné avec du fromage. Placer sous le gril jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré. Je vous dit vous aller faire des heureux dans votre maison !!!

Baguette gratinée, viande hachée champignons et oignon

Pour 4 personnes :
LES INGREDIENTS

  • 2 Baguettes fraîches pas trop cuites
  • 40 g de beurre
  • 1 cc d’ail en poudre
  • 12 tranches d’emmental

Pour la viande :

  • 400 g de boeuf haché
  • 1 gros œuf
  • 1 cc d’épice pour steak (recette ici)
  • 1 cc de sauce anglaise

Pour les champignons & oignon:

  • 250 g de champignons tranché
  • 1 gros oignon tranché finement
  • 1 cc de thym
  • 1 cs de vinaigre balsamique
  • quelques pincées de sucre
  • sel et poivre au goût
  • 1 cs huile d’olive

LES INSTRUCTIONS :

Préchauffer le four à 200 ° et déplacer la grille du four vers le tiers supérieur du four. En rapprochant la grille du four de l’élément supérieur, la viande cuit uniformément sans trop cuire la baguette. Tapisser une grande plaque de papier sulfurisé. Trancher les baguettes en 2. Disposer côte à côte sur la plaque à pâtisserie. Beurrer chaque morceau avec le beurre fondu aromatisé avec l’ail en poudre. Couper les tranches de fromage en deux. Disposer la moitié des tranches de fromage sur les baguettes beurrées en réservant l’autre moitié pour le dessus.
Dans une poêle, cuire les champignons et les oignons dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajouter le thym et assaisonner avec du sel et du poivre. Laisser cuire environ 10 minutes en mélangeant entre deux !!
Ajouter une cuillère à soupe de vinaigre balsamique et quelques pincées de sucre, puis cuire 2 minutes supplémentaires. Retirer du feu et réserver pour refroidir légèrement.
Mélanger tous les ingrédients de la viande ensemble. Répartir uniformément en fine couche sur les baguettes. Placer au four et cuire de 15 à 20 minutes selon l’épaisseur de la viande. Retirer du four, placer les champignons et les oignons sautés sur le dessus, puis recouvrir du reste du fromage. Mettre le four sur le gril, puis remettre au four jusqu’à ce que le fromage fonde et gratine !!

La recette en vidéo

Vous avez réalisé la recette postez une photo sur Instagram ou Facebook et assurez-vous de me taguer pour que je puisse la voir aussi !!! J’adore voir vos réalisations gourmandes! Vous pouvez me trouver sur @sandramamanettellementplus ou simplement #sandramamanettellementplus – si vous m’identifiez sur la photo, je pourrai le voir de cette façon aussi !!!

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