dinde, plat principal, quinoa

One pot quinoa crémeux dinde et champignons

Encore un One pot !!! Oui même cette fois avec du Quinoa !!! Je vous l’ai dit j’adore les one pots rapides, faciles où tout cuit en même temps. Du coup on n’a pas trop de vaisselle. C’est trop bien les One pots et souvent les enfants en raffolent : une bonne façon de leur glisser quelques légumes ni vu ni connu !!!

One pot quinoa crémeux dinde et champignons

Pour 4 personnes :
LES INGREDIENTS

  • 400 g de filet de dinde coupé en cubes
  • 250 g de quinoa
  • 1 cs d’huile d’olive
  • 450 ml de bouillon de poulet fait avec 2 cubes de bouillon dégraissé
  • 250 g de champignons coupés en 4
  • 100 ml de vin blanc
  • 2 cs de crème épaisse
  • 1 oignon émincé
  • 2 gousses d’ail hachées
  • sel, poivre
  • 1 cs de persil

LES INSTRUCTIONS :

Dans une sauteuse chauffer l’huile à feu moyen et y cuire la dinde 5 minutes en remuant de temps en temps jusqu’à ce que l’intérieur de la chair ait perdu sa teinte rosée. Ajouter l’oignon et l’ail et poursuivre la cuisson 2 minutes. Ajouter les champignons, cuire 5 minutes supplémentaires.Puis verser le vin blanc et faire réduire 2 minutes. Ajouter le quinoa et le bouillon, saler et poivrer, mélanger, porter à ébullition, puis couvrir et cuire à feu doux 10 minutes (ou jusqu’à ce que le quinoa soit cuit et absorbe le bouillon). Ajouter la crème et le persil, remuer et servir !!!

Le vlog avec la recette en vidéo

Vous avez réalisé la recette postez une photo sur Instagram ou Facebook et assurez-vous de me taguer pour que je puisse la voir aussi !!! J’adore voir vos réalisations gourmandes! Vous pouvez me trouver sur @sandramamanettellementplus ou simplement #sandramamanettellementplus – si vous m’identifiez sur la photo, je pourrai le voir de cette façon aussi !!!

1 réflexion au sujet de “One pot quinoa crémeux dinde et champignons”

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