plat principal, porc, viande

Rib’s marinés

Les ribs ou piano c’est une des premières choses que Steacy m’a réclamé quand on a acheté notre nouveau barbecue…c’est vrai que c’est délicieux, celles ci sont cuites dans une délicieuse sauce facile à préparer à base de miel et de sauce soja. Trop bon ! je l’ai accompagné d’un riz cuit avec des petits légumes et c’était délicieux !!

Rib’s marinés

Pour 4 personnes :
LES INGREDIENTS

  • 1.5 kg de ribs ou côtes levées de porc ou piano. Cela semble beaucoup mais comme Greg dit « il n’y a rien a manger dessus »
  • 30 g de miel
  • 200 g de ketchup
  • 30 g de sauce soja
  • 3 gousses d’ail écrasées

LES INSTRUCTIONS :

Couper les côtes une à une. Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les côtes environ 30 min ou jusqu’à tendreté. Égoutter et placer dans un grand plat. Dans un petit saladier, mélanger le miel, le ketchup, la sauce soja et l’ail, verser sur les côtes. Tournant pour bien enrober. Laisser mariner jusqu’au moment de passer en cuisson.

Allumer le grill ou le barbecue, Retirer les rib’s de la sauce et passer au grill jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et dorés en arrosant généreusement avec la sauce entre deux retournement. Les côtes levées peuvent également être cuites dans le four sur une plaque recouverte de papier sulfurisé pendant environ 20 minutes. Servir immédiatement !!

Le vlog avec la recette en vidéo

Vous avez réalisé la recette postez une photo sur Instagram ou Facebook et assurez-vous de me taguer pour que je puisse la voir aussi !!! J’adore voir vos réalisations gourmandes! Vous pouvez me trouver sur @sandramamanettellementplus ou simplement #sandramamanettellementplus – si vous m’identifiez sur la photo, je pourrai le voir de cette façon aussi !!!

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