Accompagnement, salade

Salade en quartier gorgonzola et jambon cru

Une salade qui change un peu. De gros morceaux de laitue accompagnés d’une une sauce crémeuse au gorgonzola et de copeaux de jambon cru. Même Greg qui n’aime pas le fromage bleu en a repris plusieurs fois c’est vous dire à quelle point elle est bonne !!

Salade en quartier gorgonzola et jambon cru

Pour 4 personnes :
LES INGREDIENTS

  • 50 g de mayonnaise
  • 50 g de skyr ou de crème épaisse
  • 40 ml de lait
  • 1 cs de vinaigre blanc
  • 1/2 cc d’ail en poudre
  • sel et poivre
  • 1 cc d’oignon déshydraté
  • 2-3 goutte de sauce Worcestershire
  • 2 c. À soupe de ciboulette
  • 60 g de Gorgonzola
  • 1 grosse tête ferme de laitue iceberg rincée et essuyée coupée en 8 quartiers
  • 1 vingtaine de tomates cerise coupées en deux
  • 100 g de lanières de jambon cru
  • 1 petit oignon rouge finement tranché

LES INSTRUCTIONS :

Dans un bol mélanger ensemble la mayonnaise, la crème ou le skyr, le lait puis ajouter la moitié du gorgonzola, l’ail, le vinaigre, la sauce Worcester, et la ciboulette. Bien mélanger. Conserver au réfrigérateur.
Au moment de passer à table, disposez les quartier de salade sur un plat. Assaisonner légèrement avec le sel et le poivre. Arroser d’un peu de sauce au gorgonzola, garnir de tomates et d’oignons et des copeaux de jambon cru ainsi que du reste de gorgonzola émietté et de ciboulette. Servir immédiatement avec la sauce supplémentaire sur le côté.

Le vlog avec la recette en vidéo

Vous avez réalisé la recette postez une photo sur Instagram ou Facebook et assurez-vous de me taguer pour que je puisse la voir aussi !!! J’adore voir vos réalisations gourmandes! Vous pouvez me trouver sur @sandramamanettellementplus ou simplement #sandramamanettellementplus – si vous m’identifiez sur la photo, je pourrai le voir de cette façon aussi !!!

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