dessert, tartes sucrées

Tarte tatin à la banane

Envie d’une recette de Dessert facile et rapide ? Découvrez cette recette de Tarte tatin à la banane une recette inspirer de Nadiya’s dans son émission sur Netflix « A table avec Nadiya’s » elle la sert avec une glace à la cardamome, Nous on la servi tel quel mais pourquoi ajouter une boule de glace vanille !!

Tarte tatin à la banane

Pour 8 parts :
LES INGREDIENTS

  • 1 pâte feuilletée
  • 100g de cassonade, sucre ou sucre roux
  • 50g de beurre
  • 30g de noisettes hachées
  • 4 à 5 bananes , coupées en rondelle de 2 cm

LES INSTRUCTIONS :

Préchauffez le four à 180°C. Prendre un moule d’environ 2 cm plus petit que votre pâte, moi je prends une casserole avec poignée amovible comme ça elle vas aussi bien sur le gaz que dans le four.
Mettez le sucre et le beurre dans la Poêle et lorsque le sucre se dissout, augmentez le feu et laissez le caramel s’assombrir et s’épaissir. Soulevez de temps en temps la casserole et donnez-lui un petit tourbillon, en vessant un mouvement de poignet attention de ne pas le brûler car il deviendrait amer.
Retirer du feu et saupoudrer avec les noisettes. Ajoutez les bananes, bien ranger sur le caramel, puis posez la pâte sur le dessus et border la pâte sur les côtés de la poêle, en faisant attention au caramel chaud. Coupez une fente dans le haut pour que la vapeur s’échappe et faites cuire pendant 25 à 30 minutes.
Laissez refroidir la tarte pendant quelques minutes, puis placez une assiette sur la pâte et démoulez délicatement la tarte (attention au caramel chaud)

la recette en vidéo

Vous avez réalisé la recette postez une photo sur Instagram ou Facebook et assurez-vous de me taguer pour que je puisse la voir aussi !!! J’adore voir vos réalisations gourmandes! Vous pouvez me trouver sur @sandramamanettellementplus ou simplement #sandramamanettellementplus – si vous m’identifiez sur la photo, je pourrai le voir de cette façon aussi !!!

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