Boissons

Ginger beer Maison

Le ginger beer est une boisson sans alcool très rafraîchissante, idéale pour l’été
Cette boisson est une boisson originaire de la Jamaïque qui a été popularisée par les Anglais. Le principe est de faire fermenter du gingembre grossièrement haché dans de l’eau avec un peu de sucre, de jus de citron et un peu de levure de boulanger. Cela donne une boisson naturellement et légèrement pétillante.
Servie glacée elle est très désaltérante et peu sucrée !!

Ginger beer Maison

Pour 1 Litre environ :
LES INGREDIENTS

  • 75g gingembre
  • 100g sucre blanc
  • 1 litre eau de source
  • 1/4 cuillère à café levure de boulanger déshydratée
  • 1 cs jus de citron vert
  • 1 Bouteille en plastique (Eau minérale)

LES INSTRUCTIONS :

Hacher finement le gingembre sans l’éplucher ou mixer le comme moi j’ai fait. Ajouter le sucre, l’eau, le jus de citron et la levure de boulanger
Verser dans une Bouteille en plastique qui supportera la pression due au dégagement gazeux des levures. Attendez 12 à 24h en fonction de la température ambiante. Filtrez et dégustez bien frais, seul ou en cocktail. Attention en ouvrant la bouteille !!

la recette en vidéo

Vous avez réalisé la recette postez une photo sur Instagram ou Facebook et assurez-vous de me taguer pour que je puisse la voir aussi !!! J’adore voir vos réalisations gourmandes! Vous pouvez me trouver sur @sandramamanettellementplus ou simplement #sandramamanettellementplus – si vous m’identifiez sur la photo, je pourrai le voir de cette façon aussi !!!

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