apéritif, plat principal, tarte salé, pizza & Co

Rouleaux jambon emmental

Ces rouleaux de jambon on tout pour plaire : rapide à préparer et encore plus si vous utilisez une pâte pizza du commerce c’est simplement du jambon et du fromage enroulés dans une pâte à pizza moelleuse, surmontés d’un glaçage à la moutarde ancienne et au pavot cuits au four jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ils sont parfaits pour les repas en famille, comme entre amis lors de fêtes et pourquoi pas en version mini lors d’apéritifs ou de buffets. Vous pouvez très bien, pour gagner un peu de temps, tout assembler la veille (même avec le glaçage!) et les faire cuire le lendemain.

Rouleaux jambon emmental

Pour 12 rouleaux :
LES INGREDIENTS

  • 1 pâte à pizza classique recette ici si vous souhaite la faire vous même
  • 6 tranche de jambon finement tranché
  • 12 tranches d’emmental

Pour le glaçage :

  • 50g de beurre
  • 1 cuillères à soupe de cassonade
  • 1/2 cc de sauce Worcestershire
  • 1 cs de moutarde de Dijon
  • 1 cs de graines de pavot

LES INSTRUCTIONS

Préchauffer le four à 200°.
étaler la pâte à pizza sur un blanc de travail fariné pour former un rectangle d’environ 30 × 40 cm. Garnir de tranches de jambon et de fromage. En partant du côté le plus long du rectangle, enroulez fermement. Lorsque vous atteignez la fin, pincez la couture pour souder l’ensemble et retournez le rouleau de sorte que la couture soit vers le bas. Couper en 12 tranches d’environ 2 cm de large. Disposer dans un plat de cuisson beurrer.
Mélanger ensuite le beurre, la cassonade, la sauce Worcestershire, la moutarde et les graines de pavot dans une casserole à feu moyen. Fouetter jusqu’à ce que le beurre et la cassonade soit fondu et que le glaçage soit lisse. Versez uniformément sur les rouleaux. laisser doublé de volume (environ 30 minutes). Cuire au four pendant 25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

la recette en vidéo

Vous avez réalisé la recette postez une photo sur Instagram ou Facebook et assurez-vous de me taguer pour que je puisse la voir aussi !!! J’adore voir vos réalisations gourmandes! Vous pouvez me trouver sur @sandramamanettellementplus ou simplement #sandramamanettellementplus – si vous m’identifiez sur la photo, je pourrai le voir de cette façon aussi !!!

2 réflexions au sujet de “Rouleaux jambon emmental”

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