plat principal, Poulet

Filet de poulet farci jambon et fromage

Cette recette de poulet farci au jambon et au fromage est délicieuse et facile. Le poulet est recouvert d’une sauce au beurre ail et citron trop bonne. C’est une recette rapide et facile que votre famille adorera parole de Sandra !!! Les ingrédients de cette recette sont basiques et sont probablement déjà dans votre réfrigérateur et votre garde-manger.

Filet de poulet farci jambon et fromage

Pour 4 personnes
LES INGREDIENTS

  • 4 filet de poulet
  • 4 tranche de jambon blanc fumé
  • 4 tranches de fromage
  • coupées en deux (pour moi emmental)
  • Sel et poivre
  • 1 cs d’huile d’olive

Pour la sauce :

  • 30g de beurre
  • 250 ml de bouillon de poulet
  • 3 gousses d’ail émincées
  • 1 cs de farine
  • 2 cc de jus de citron
  • 1 cs de crème épaisse
  • Sel et poivre

LES INSTRUCTIONS

Préchauffez le four à 180°. Assaisonner les deux côtés du poulet avec du sel et du poivre, au goût.
Créez une ouverture dans le poulet pour créer une poche. Mettre dans la poche une moitié de fromage, du jambon et une autre tranche de moitié. Fixez avec des cure-dents. Chauffer l’huile à feu moyen dans une grande poêle allant au four. Ajouter le poulet et cuire 6 minutes des deux côtés. Retirez le poulet. Dans la même poêle, ajouter le beurre et l’ail. Faire sauter pendant une minute en remuant fréquemment. Ajouter la farine, mélanger. Ajouter le bouillon de poulet, le jus de citron et assaisonner légèrement de sel (attention au bouillon) et de poivre, en fouettant continuellement. Laisser mijoter encore une minute jusqu’à ce que la sauce commence à épaissir. ajouter la crème mélanger. Remettez le poulet dans la poêle. Versez la sauce sur le poulet. Couvrir la poêle de papier d’aluminium et cuire 15-20 minutes jusqu’à ce que le poulet soit complètement cuit.

La recette en vidéo

Vous avez réalisé la recette postez une photo sur Instagram ou Facebook et assurez-vous de me taguer pour que je puisse la voir aussi !!! J’adore voir vos réalisations gourmandes! Vous pouvez me trouver sur @sandramamanettellementplus ou simplement #sandramamanettellementplus – si vous m’identifiez sur la photo, je pourrai le voir de cette façon aussi !!!

5 réflexions au sujet de “Filet de poulet farci jambon et fromage”

  1. Coucou Sandra
    J’ai testé cette recette et on a adoré, la sauce est bien goûteuse et crémeuse le tout facil à faire et très rapide 😁

    Aimé par 1 personne

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