gâteaux, Le Goûter

Napolitain

Quand c’est fait maison avec amour par maman c’est toujours meilleur et finalement c’est beaucoup plus simple que ça en à l’air…je vous explique tout !!!

Napolitain

POUR 2 NAPOLITAINS environ 30 PARTS en tout
LES INGREDIENTS :


Pour les gâteaux :

  • 8 gros œufs
  • 200 g de sucre
  • 400 g de beurre
  • 500 g de farine
  • 2 cc de levure chimique
  • 1 cc d’arôme vanille
  • 15g de cacao en poudre non sucré
  • 2 cs de lait

Pour la ganache :

  • 200 g de chocolat noir
  • 200 ml de crème liquide

Pour le glaçage :

  • 100 g de sucre glace
  • 2 cs d’eau

LES INSTRUCTIONS :

Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre, faire mousser, bien insisté il fau bien battre pendant au moins 5 minutes. Puis ajoutez le beurre fondu, la farine et la levure et mélanger. ajouter la vanille et mélanger à nouveau. Prenez 1/3 de la pâte et ajoutez le cacao et le lait. Faites cuire le gâteau au cacao dans un moule carré d’environ 20×20 cm, environ 15 minutes.
Ajoutez la vanille dans le reste de la pâte. Partagez-la en deux parts égal et faites cuire en deux fois dans le même moule pour avoir deux gâteaux carrés.
Laissez refroidir les gâteaux.
Préparer la ganache : couper le chocolat en morceaux. Dans un casserole, faites bouillir la crème liquide, éteindre le feu et mettre le chocolat. Remuez jusqu’à ce que le chocolat soit fondu.
Coupez le haut des gâteaux pour qu’ils soient plats. Posez un gâteau vanille sur un plat, tartinez-le de la moitié de la ganache au chocolat. Déposez le biscuit chocolat par dessus et répartissez le restant de ganache au chocolat. Puis déposez le deuxième gâteau à la vanille.
Pour le glaçage, mélangez le sucre glace et le jus de citron. Répartissez sur le haut du biscuit et saupoudrez de vermicelles en chocolat.
Mettre 2h au frais avant de couper les extrémités du gâteau pour avoir un beau carré et de le coupé en deux pour avoir deux rectangles.

La recette en vidéo

Vous avez réalisé la recette postez une photo sur Instagram ou Facebook et assurez-vous de me taguer pour que je puisse la voir aussi !!! J’adore voir vos réalisations gourmandes! Vous pouvez me trouver sur @sandramamanettellementplus ou simplement #sandramamanettellementplus – si vous m’identifiez sur la photo, je pourrai le voir de cette façon aussi !!!

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