Biscuit, cookies..., chocolat, Le Goûter

Millionaire’s Shortbread

Une pure gourmandise…c’est très dur de se contenter d’un carré…attention je vous aurais prévenu !!!

Millionaire’s Shortbread

* Pour la couche de sablé :

  • 120g de beurre mou
  • 180g de farine
  • 5g de levure chimique
  • 60g de sucre
  • 1cs d’eau


Mélanger le beurre bien mou avec le sucre une fois que l’on obtient une belle pâte on incorpore la farine et la levure, il faut bien mélanger, bien travailler et bien rassemblé la pâte pour obtenir une belle boule. Si vous possédez un moule à Bavarois carré d’environ 20 cm de coté vous étaler la pâte sur du papier sulfurisé et  poser le moule dessus et retirer se qui dépasse si non vous chemiser votre moule de préférence carré de papier sulfurisée et y étaler la pâte (du mieux que vous pouvez par petit bout s’il faut, car c’est une pâte sablée donc très dure à étaler). Piquer la pâte et la cuire dans un four préchauffé à 170° pour 30 min environ.

* Pour le Toffee (caramel)

  • 100g de sucre
  • 120 g de beurre
  • 2 cs de sirop d’agave
  • Une boite de lait concentré sucré


On met tous dans une casserole et on fait fondre puis on laisse bouillir 5 minutes en remuant sans arrêt. Ça va foncer un peu et devenir plus épais. On verse vite fait sur le sablé que vous avez laissé dans son moule.

* Pour la couche de chocolat:

  • Une tablette de chocolat pâtissier de 200 g (au lait pour moi)


Faites fondre le chocolat que vous avez choisi et en napper le toffee. Laissez refroidir complètement, le mieux et d’attendre le lendemain, et couper en carré.

La recette en vidéo

Vous avez réalisé la recette postez une photo sur Instagram ou Facebook et assurez-vous de me taguer pour que je puisse la voir aussi !!! J’adore voir vos réalisations gourmandes! Vous pouvez me trouver sur @sandramamanettellementplus ou simplement #sandramamanettellementplus – si vous m’identifiez sur la photo, je pourrai le voir de cette façon aussi !!!

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